検証

【検証】炭水化物=糖質ではない ということを身体を張って確かめてみたくなったのでカロリー0のゼリーを食べてみた

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こんばんは。 えんけです。

最近はHbA1cを下げるべく、糖質を摂るときは それに見合ったインスリンを打つ!
を徹底していますので、無謀な検証は控えていますが、糖質0や低いものであれば問題ないので、またまた0カロリーゼリーを食べてみました。

以前に検証したゼリーと検証結果はこちら↓
糖質&カロリー0 ナタデココどっさりグレープフルーツ味

本日いただくのは 同じくローソンでみつけた

濃いりんごゼリー 
ほんのりはちみつ味ナタデココ入り 0kcal

濃いりんごゼリー

今回は"糖質0"の表記はありません。カロリーは0です。
栄養成分表によると 炭水化物 8.1g となっています。

糖質8.1gですって

ただ、炭水化物 = 糖質 ではありません。

炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたものです。

しかも、糖質1gあたりの熱量は4kcalです。ということは

カロリー0食品は糖質も0である。

と、なるはずなんです。

ただしカロリー0といっても・・・
100gあたりの熱量が5kcal以下であれば”カロリー0"と表記できます。

この 濃いりんごゼリーの内容量は225gですので最大でもカロリーは約11kcal程度
仮に この最大カロリーで、タンパク質、脂質が0だったとしたら
糖質は1gあたりの熱量が 約4kcalですから 最大で約3g程度となります。 (かなり大雑把に算出しています)

1型糖尿人は糖質1gあたり血糖値5mg/dL上昇すると言われていますし
その時の体調やインスリン残量、測定器の誤差もありますので
+15mg/dLくらいまでなら糖質~3gで間違いないであろうと判断します。

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それでは 食べていきたいと思います。食前の血糖値です。91mg/dLでした。

食前血糖値は91mg/dL

めんどくさかったのでコンビニスプーンで・・・

お味は・・・ 確かに しっかり りんご味です🍎
”こんにゃくゼリー” ほどではありませんが、歯ごたえもそこそこあり、食べてる感あり。
ナタデココは下の方に沈んでました。

食べかけ。汚い。 すみません・・・

素直に 美味しかったです!

容量225g 食後のデザートにしてはちょっと大きめですが味も歯ごたえも しつこすぎないので 食べれちゃいそうな一品。

空腹時にコレ1つでは食べた直後は良いけれど すぐに空腹がよみがえってしまいます。
食後血糖値は1時間後の1回にしますので 時間よ早く過ぎろと願いながら その時が来るのを待ちます。。。

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さて、やっとこさ1時間が経ちましたので 血糖値を測定しました。

107mg/dL  +16mg/dLです。
※ 食後1時間のみの測定としているのは いつも1時間後くらいがピークで このあたりで上昇が落ち着いてくるからです。

事前に言い訳(?)した通り、体調や測定誤差 等々を考えると

糖質0ではないけれど、かなり低糖質な食品である

と言えるのではないでしょうか。

冒頭でカロリー0は糖質0 と堂々と申し上げましたが、
そもそもカロリー0表記ルールでの最大カロリーを考慮すると 厳密にいえばカロリー0ではないからです。
(食材である限り 真正なる熱量0なんて有りえないでしょう)

それと、糖質の0表記についてもルールがあります。

内容量100あたり 糖質0.5g以下で”0”表記ができる

ことになっていますので、カロリー0なのに あえて糖質0表記をしないということは 100gあたり0.5gより多い糖質が含まれているからなんじゃないかと思う訳です。
最大カロリーからざっくり算出した糖質量でも約3gになりますからね。

ちなみにタイトルにしました 炭水化物=糖質ではない については証明されたかと思います。
栄養成分表によると炭水化物8.1g これがすべて糖質であれば 私の場合少なくとも血糖値30mg/dL以上は軽く上昇してしまいます。

ということで

濃いりんごゼリー ほんのりはちみつ味ナタデココ入り 0kcal

・食後1時間の血糖値上昇は+16mg/dL
・低カロリー(最大でも11kcal程度)
・低糖質(最大でも3g程度)

血糖値上昇 わずか

糖質制限、ダイエット中でも食べても問題ない

と結論します。

気になる方はぜひお試しください。

※ あくまでも個人の感想によるものです。同等の結果や効果をお約束するものではありませんのでご注意ください。

 

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