食事

昨日もロー炭水化物のコンビニご飯。でも即席でおからクッキー作って食べ過ぎちゃった。血糖値上昇!!

投稿日:

こんにちは。 えんけでございます。

今日も お仕事 お仕事。
なんか昨日もそうだったんだけど すごく眠い。

糖質摂ってないから疲れやすいとか?
なんでもかんでも病気に結びつけようとする悪い癖・・・

スポンサーリンク

今日の朝イチ血糖値は 108mg/dL
昨日の就寝前はちょっと高かったのですが、相変わらず惚れ惚れする下がりっぷりです。

なんやかんややってて昨日は筋トレできなかったんだけど、どうであれ私は寝ている間に下がりやすいようです。



昨日の帰宅時血糖値は 79mg/dL とくに身体が変な感じはなし。
最近はこのくらいで普通って感じ。
ま、健常者さんだと思えば 本当に"普通"なんでしょうが、1型人の私にすれば際どいハズ。
こんな数値が続いてくれればいいんですがね。

さて、昨日の晩ご飯もロー炭水化物です。
またまたコンビニご飯なのですが、仕事帰り雨が降っていたにも関わらず ちょっぴり遠回り。
昔っからファミマのファミマでご飯調達。

サラダ・・・前日と同じ蒸し鶏サラダしかない。
仕方がないのでカットキャベツとサラダチキン。
カロリーも糖質も足りなさすぎるのでアーモンド(33g)も購入。
アーモンド、これくらいなら大丈夫でしょう。

昨日の晩ご飯


キャベツは半分だけ。ジャネフの焙煎ごまで食べました。
サラダチキンも丸々1個完食です。サラダチキン糖質1gですって。ありがたや。

で、晩ご飯を終了にしようと思ったんですが、卵も買ったので、やっつけで おからクッキーを作ってみる事に。
おからパウダー、バター、卵、豆乳、人工甘味料を適当に混ぜて ちょっと冷蔵庫で寝かして焼いただけ。
全部ビニール袋に入れて手でこねるパターンで。

伸ばして型抜きするのは面倒なので、棒状にした状態から 金太郎飴カットスタイルでいきました。

オーブンレンジにも一応レシピがあって(普通の小麦粉使用だけど)そこには「アルミホイルを敷いて」ってことだったので そうしてみました。
クッキングシートもあるんだけど、わざわざアルミホイルって書いてあるからさ。

焼き上がりはこんな感じ。

焼きます


キャベツとチキンサラダでお腹は満たされてたから 明日食べればいいやって思って作ったんだけど・・・
そうはいかないよね。試食もしたいし。

できました

あんまり美味しそうじゃない。ちょーテキトーに作ったデビュー作だから気にしない。
温度が低かったか?焼時間が短かったか?色が薄い。
それにひび割れがヒドイ。 ま、いいや食べてみよ。

いっちょ前にクッキー感は出てる! 味はチョー素朴だ。
決して「美味い!!」ってわけじゃないけど なんかあと引く感じでついつい食べてしまいました。
パッサパサ、ボッソボソだけど、それが私好みだわ。

糖質量UPは承知で刻んだレーズンと何かのナッツ類を入れたいな。って思った。
よし、今日は即席だったけど、次はよく考えて作ろう!楽しみができた。


てな感じで、ご飯のほかにクッキーも食べてしまい、就寝前の血糖値は167mg/dLまで上昇。

やっちまったな! けど、結構食べたはずなんだけどおからと豆乳で作ったクッキーなんでこんなもんで済んだ。
やっぱり低糖質を意識してれば大事故にはならないものです。
たんぱく質の影響がどう出るか分かんないけど、ノボ、アピドラの追加打ちは無しでグラルギン6単位で就寝。

・・・からの朝イチ 108mg/dLですからね。たんぱく質効果も何のその。
ホント、毎回同じにいかないこの病気・・・

今日の朝ご飯は 今日は卵2個分のオムレツと いなばのチキンカレー、あと豆乳グルトinフルーツビネガーと昨日のクッキー数枚。
結構食べた。
で、お昼になって135mg/dL ガッツリ上昇!

チキンカレーは炭水化物6gくらいあるし、こんなもんでしょう。

私的には 最近はまぁまぁ良い感じです。
休み明けからノボ、アピドラは打ってないし、グラルギンも減らしてる。
体調は悪くないし、引き続きこのまま低糖質、低インスリンでやっていこうと思います。

お腹は空いてないんだけど、腸が動いてるのかな?
めっちゃゴロゴロキューキュー鳴ってる・・・

 
いつも応援 ありがとうございます。
   ↓       ↓
にほんブログ村 病気ブログ 1型糖尿病(小児糖尿病)へ 

-食事

Copyright© HYPER KETONE MODE 突入 , 2018 All Rights Reserved.