こんにちは。 えんけでございます。
今日も お仕事 お仕事。
なんか昨日もそうだったんだけど すごく眠い。
糖質摂ってないから疲れやすいとか？
なんでもかんでも病気に結びつけようとする悪い癖・・・
スポンサーリンク
今日の朝イチ血糖値は 108mg/dL
昨日の就寝前はちょっと高かったのですが、相変わらず惚れ惚れする下がりっぷりです。
なんやかんややってて昨日は筋トレできなかったんだけど、どうであれ私は寝ている間に下がりやすいようです。
昨日の帰宅時血糖値は 79mg/dL とくに身体が変な感じはなし。
最近はこのくらいで普通って感じ。
ま、健常者さんだと思えば 本当に"普通"なんでしょうが、1型人の私にすれば際どいハズ。
こんな数値が続いてくれればいいんですがね。
さて、昨日の晩ご飯もロー炭水化物です。
またまたコンビニご飯なのですが、仕事帰り雨が降っていたにも関わらず ちょっぴり遠回り。
昔っからファミマのファミマでご飯調達。
サラダ・・・前日と同じ蒸し鶏サラダしかない。
仕方がないのでカットキャベツとサラダチキン。
カロリーも糖質も足りなさすぎるのでアーモンド（33g）も購入。
アーモンド、これくらいなら大丈夫でしょう。
昨日の晩ご飯
キャベツは半分だけ。ジャネフの焙煎ごまで食べました。
サラダチキンも丸々1個完食です。サラダチキン糖質1gですって。ありがたや。
で、晩ご飯を終了にしようと思ったんですが、卵も買ったので、やっつけで おからクッキーを作ってみる事に。
おからパウダー、バター、卵、豆乳、人工甘味料を適当に混ぜて ちょっと冷蔵庫で寝かして焼いただけ。
全部ビニール袋に入れて手でこねるパターンで。
伸ばして型抜きするのは面倒なので、棒状にした状態から 金太郎飴カットスタイルでいきました。
オーブンレンジにも一応レシピがあって（普通の小麦粉使用だけど）そこには「アルミホイルを敷いて」ってことだったので そうしてみました。
クッキングシートもあるんだけど、わざわざアルミホイルって書いてあるからさ。
焼き上がりはこんな感じ。
焼きます
キャベツとチキンサラダでお腹は満たされてたから 明日食べればいいやって思って作ったんだけど・・・
そうはいかないよね。試食もしたいし。
できました
あんまり美味しそうじゃない。ちょーテキトーに作ったデビュー作だから気にしない。
温度が低かったか？焼時間が短かったか？色が薄い。
それにひび割れがヒドイ。 ま、いいや食べてみよ。
いっちょ前にクッキー感は出てる！ 味はチョー素朴だ。
決して「美味い！！」ってわけじゃないけど なんかあと引く感じでついつい食べてしまいました。
パッサパサ、ボッソボソだけど、それが私好みだわ。
糖質量UPは承知で刻んだレーズンと何かのナッツ類を入れたいな。って思った。
よし、今日は即席だったけど、次はよく考えて作ろう！楽しみができた。
てな感じで、ご飯のほかにクッキーも食べてしまい、就寝前の血糖値は167mg/dLまで上昇。
やっちまったな！ けど、結構食べたはずなんだけどおからと豆乳で作ったクッキーなんでこんなもんで済んだ。
やっぱり低糖質を意識してれば大事故にはならないものです。
たんぱく質の影響がどう出るか分かんないけど、ノボ、アピドラの追加打ちは無しでグラルギン6単位で就寝。
・・・からの朝イチ 108mg/dLですからね。たんぱく質効果も何のその。
ホント、毎回同じにいかないこの病気・・・
今日の朝ご飯は 今日は卵2個分のオムレツと いなばのチキンカレー、あと豆乳グルトinフルーツビネガーと昨日のクッキー数枚。
結構食べた。
で、お昼になって135mg/dL ガッツリ上昇！
チキンカレーは炭水化物6gくらいあるし、こんなもんでしょう。
私的には 最近はまぁまぁ良い感じです。
休み明けからノボ、アピドラは打ってないし、グラルギンも減らしてる。
体調は悪くないし、引き続きこのまま低糖質、低インスリンでやっていこうと思います。
お腹は空いてないんだけど、腸が動いてるのかな？
めっちゃゴロゴロキューキュー鳴ってる・・・
いつも応援 ありがとうございます。
↓ ↓
